1ª Práctica: Reconocimiento de Glúcidos

                              Materiales:

-Tubos de ensayo
-Gradilla
-Pinzas
-Mechero
-Pipeta
-Solución de lugol
-Soluciones de fehling A y B
-Solución alcalina (sosa, potasa, bicarbonato...)
-Ácido clorhídrico
-Soluciones al 5% de: glucosa, fructuosa, sacarosa, lactosa y almidón

                                Practica:

1.Echar en tubos de ensayo 3 ml de las soluciones de glucosa, fructuosa ,sacarosa ,lactosa y almidón.
2.Añadir 1 ml de solución de fehling A 1 ml de la solución de fehling B.
3.Calentar los tubos con un mechero hasta que hiervan.
4.La reacción será positiva si la muestra se vuelve de color rojo y será negativa si queda azul o cambia a un tono azul-verdoso.

5.Observar y anotar resultados.

                                                            Resultados:

Todas las muestras dieron positivo, incluso la prueba con agua , ya que los tubos de ensayo no estaban bien lavados y contenían restos de otras sustancias.

                                                             Conclusión:

Aunque parece obvio, asegurarse de todo el material que se emplee en la prueba está bien limpio.